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:限時特惠熱賣: 《川雲》墨西哥 馬拉哥滋比(半磅/225g) 細膩的微酸入口後散逝,回甘佳,苦味適中 歷史價格波動 2013/4/24 | 2013/5/1 | 2013/5/9 | 528元 | 504元 | 484元 |
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《川雲》墨西哥 馬拉哥滋比(半磅/225g) 又稱大藍山,最先是在馬拉哥茲比地區發現,是梯比卡(typica) 的突變種,特徵是顆粒大且顏色明亮有光澤,行家們稱她象豆,是咖啡因(coffeine)含量最低的咖啡豆,口味溫和。
它的特殊香甜風味隱隱約約有著黑醋栗的果香及誘人的甜味,細膩的微酸入口後散逝,回甘佳,苦味適中,是非常滑順的咖啡,讓人愛不釋口。
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產區概述 墨西哥馬拉哥滋比咖啡豆為梯比卡(typica)突變種,在巴西的巴伊亞洲(Bahia)馬拉哥茲比地區發現的,有人稱她為「象豆」。目前在Cuba 古巴、Colombia 哥倫比亞、Guatemala 瓜地馬拉、Mexico 墨西哥、Nicaragua尼加拉瓜、都有種植,由於其溫和的氣味與吸引人的外觀成為眾所追求的咖啡豆、因產量少生產成本高、所以市場上經常出現供不應求的現象。
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關於川雲 許多朋友熱心提供意見,認為該給“川雲”一個故事....一段由來....可是,我實在不擅長講故事,無法替她編織一段饒富傳頌的身世。“川雲”單單純純只是喜歡這二個中國字並在一起所散發出來的優雅,單獨存在時各自滂薄,並列時卻又優雅契合。
“川雲”簡簡單單的二個字,也道盡我們堅持進口高海拔頂級莊園豆的理想,給喜愛品嚐單品咖啡的老饕們,ㄧ個方便購買的平台。我們是一家多年的咖啡豆烘焙廠,在即將邁入青春期的18歲時決定孕育“川雲”這個特別的孩子,讓每個喜愛咖啡的人,都能了解並品嚐單品莊園咖啡的魅力。
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川雲的四大要求:
1.無懼創新,持續對咖啡保持熱情,我們不以老烘豆廠自居,永遠好奇每一季莊園豆的變化,適度地調配烘培風味及溫度的控制。
2.不斷設計出迷人優雅的包裝,若是送禮,我們希望那是一份表現貼心而幸福的最愛。
3.咖啡豆永遠受氣候及節氣的影響,我們以多年烘豆經驗,透過專業烘豆師的工藝,呈現出每一顆豆子完美的特性。永遠堅持在48小時內出貨,新鮮烘焙香味十足。
4.每月11、22日,門市單店當日營業所得1/2捐給家扶中心與瑪麗亞基金會,希望讓他們的生命更完整。
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咖啡因含量及營養標示 細度1:Espresso咖啡機 中細度2:塞風壺、摩卡壺 中度3:濾紙手沖、法蘭絨濾布手沖 中粗度4:法國壓壺、金屬濾網濾器
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商品規格
品牌:川雲咖啡
品名:墨西哥 馬拉哥滋比
規格:一包(半磅/225g)
產區:墨西哥
商品成份:咖啡豆
保存期限:1年,避免陽光直射及高溫潮濕之場所
產品來源:川雲咖啡
商品保證:我們所提供為48小時之新鮮烘焙咖啡豆,若您發現有任何磅數短少,請打客服專線;商品一經拆封,恕無法辦理退貨,請見諒!
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