今天要介紹這款:
蜜膳屋MICASA 主廚半熟抹茶紅豆蜂蜜蛋糕(2入)

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半熟蜂蜜蛋糕 入口濕潤綿密

起源於航海時代的葡萄牙帝國
為了祈求天晴,婦女們便會烘焙半熟蜂蜜蛋糕來祈禱丈夫或家人出海順利,每日都是晴天,因此在當地,晴天的日就會想到蜂蜜蛋糕,.而後因航海人將此蛋糕流傳至各地,日本也正掀起一陣搶購熱潮.

 

 

半熟製法 抹茶紅豆蜂蜜蛋糕

半熟烘焙製法 結合台灣最高級龍眼蜂蜜

本店日本主廚愛上台灣的龍眼蜂蜜,除了濃郁還保有蜂蜜的香甜味,烤完的蜂蜜蛋糕,拉出烤盤後,膨脹的樣子,瞬間因接觸空氣,塌下些許,有點皺皺的.塌塌的,就是半熟蜂蜜蛋糕的代表樣子,也許不如一般蛋糕華麗的外表,但一咬下去,蜂蜜的甜蜜滋味融合日本進口抹茶粉的香,充滿整個口齒,還有還有~手工熬煮的綿而不化的紅豆粒,幸福的訊號散發全身,美味,盡在Micasa Dolci.


此款抹茶紅豆蜂蜜蛋糕 為較不甜的組合 也很適合送給年長的長輩享用
手工烘焙 下訂後製作 新鮮口感 驚奇美味

 

 

 

感謝壹週刊.食尚玩家,蘋果日報等各大雜誌推薦採訪

 

MICASA DOLCI 蜜膳屋

Micasa Dolci緣起

坐落於國父紀念館旁 綠蔭圍繞 如同南法小徑
Micasa命名自西班牙文中「我家」-這是一個全新的家。Micasa秉持「四海一家」的親切態度,熱情地款待每位賓客,企圖打造如同家一般溫暖活絡的氣氛。來到這個家,每一位貴客都能盡情享受日本主廚現點現作盤飾蛋糕,外帶手工烘焙甜點所帶來的浪漫美味與幸福味道。 歡迎來店品嚐 集合正統法式甜點與日式細膩口感之大成,讓喜好甜點的朋友們,有更高層次的甜點享受。