像蛋糕蛋包飯每餐限量20個 - Yahoo!奇摩新聞－2015線上遊戲排行榜

蛋糕和蛋包飯，一個是西式點心，另一樣是中式餐點，台中一家餐廳業者，把兩者中西合併，推出像蛋糕的蛋包飯，還有紅麴和巧克力等多種口味，非常特別，因為做法費時費工，每個用餐時段，限量只賣20個。

兩種不同顏色的外皮，上頭放著腰果裝飾點綴，這看起來像甜點蛋糕，一端上桌，客人拿出手機猛拍，因為它不是蛋糕，輕輕劃兩刀，仔細看，裡頭的米飯粒粒分明，這是如假包換的蛋包飯。

師傅先炒飯再做蛋皮，想要什麼顏色的皮，就在蛋汁加入食用粉，紅的是紅麴口味，綠的是蔬菜，咖啡色則是可可粉，把蛋汁倒進特製小鍋子裡，在瓦斯爐上不斷來回受熱，每個細節都馬虎不得。

蛋皮厚度不超過0.1公分，成型後再倒進事先完成的炒飯，壓平塑型，翻過來倒進盤子裡，咖啡色的蛋包飯看起來，就和巧克力蛋糕幾乎沒兩樣，師傅說，這「蛋糕飯」，是老闆每天走路下班等紅綠燈，看著麵包店櫥窗裡的蛋糕，激發出來創意想法，沒想到一推出就大受歡迎，不過乍聽之下，像蛋糕的蛋包飯，還是讓不少人打退堂鼓。(民視新聞台中報導)

新聞來源:
YAHOO新聞

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