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沿著蔚藍海岸散步,沐浴在陽光底下,清涼海風帶走塵俗煩惱,在這讓人身心放鬆的三芝淺水灣,附近有許多賞景咖啡廳,其中有一家深獲客人好評,光是招牌就令人印象深刻!

來到店內更彷彿進入藝術空間,隨興揮灑的色彩讓用餐區顯得迷幻又隱密;不過走向外頭,隨風飄逸的布幔,帶點異國風采,還有悠閒的躺椅區,遼闊海景一覽無遺。

別以為觀光區只有美景沒有美食,本身就是廚師的第二代老闆,就是要打破刻板印象!像是這道現場烹調的「牛肉漢堡」,就是讓客人聞名而來的招牌餐。滋滋作響的牛肉餅,加上培根還有大量綜合起司,等到起司融化,就準備和漢堡合體。老闆特別強調:「烤肉餅,火不能大,更不能急!得抓緊燒烤時機,才能讓肉汁緊緊所在裡頭」。完成的牛肉漢堡,火烤牛肉鮮嫩多汁與蔬菜與醬料的交互搭配,化作令人難忘的好滋味!

不吃牛肉的人也別擔心,店內的「雞肉漢堡」同樣好吃!兩層肉排份量大,大口品嚐最過癮,尤其看著Q嫩有勁的雞肉,緩緩滲出肉汁,更令人胃口大開!同樣超人氣的還有「野菇披薩」,上頭濃郁豐厚的起司,滿滿的覆蓋整個披薩,還有薄薄餅皮中夾著香濃乳酪,加上軟嫩的野菇也高調釋放香甜,沒有複雜的配料,單純的美味卻深深擄獲客人的心!

餐廳開業三年多,藝人陶晶瑩、阿妹還有周董也曾光臨。只要到假日,經常要排隊等候,想知道還有哪些美景餐廳嗎?敬請鎖定愛爾達綜合台(MOD25頻道) 本週日中午12點由石曉茜主持的「台灣呷透透」節目

詳細的店家資訊請上「台灣呷透透」官網查詢: www.elta.tv/eltafood


新聞來源:

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(中央社記者鄭景雯台北30日電)俄羅斯馬林斯基劇院基洛夫芭蕾暨交響樂團明晚將在台演出,這是他們第4度來台,規模更勝以往。

馬林斯基劇院基洛夫芭蕾暨交響樂團昨天抵台,今天舉行記者會,31日至11月2日將在台北國家戲劇院演出全本3幕「天鵝湖」;11月3日至4日在台北國家戲劇院演出「胡桃鉗」;11月6日至7日在台南文化中心演出「天鵝湖」。

馬林斯基劇院基洛夫芭蕾舞團總監尤里‧法帝夫(Yury Fateyev)在記者會表示,這次是第4次來台灣,非常重視和台灣的合作,且規模比以往更大,尤其還會到台南演出。

法帝夫指出,這次帶來的舞碼都是柴可夫斯基的音樂,包括天鵝湖、胡桃鉗都是經典舞碼;而俄國政府也非常支持舞團演出,讓芭蕾和俄國文化密不可分。

法帝夫表示,「胡桃鉗」的編舞是在1930年代,雖然隨著時代演進,舞蹈呈現方式有些改變,但仍保有傳統精神,依舊展現柴可夫斯基的張力。

基洛夫芭蕾舞團首席舞者耶凱特琳娜‧康朵洛娃表示,要演出「天鵝湖」,她每天從上午11時訓練到深夜11時,運動量很大,但仍要注意飲食,尤其跳到最後,體力幾乎耗盡。

基洛夫芭蕾舞團超過200年歷史,被譽為「俄國古典芭蕾之最」,2004年首次來台獲得廣大迴響,這次約有100多名團員來台。1011030


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昨日(26日),韓國女團2NE1成員朴春在自己的推特(twitter)中上傳成員CL的生日派對照。照片中,CL戴著墨鏡,酷勁兒十足的坐在餐廳的餐桌旁,在她一旁的Sandara則用手擺著V字,十分可愛。

朴春在推特(twitter)中寫道,“蛋糕有點兒小。CL旁邊是她的阿姨。”並隨即公開了另一張照片,照片中,CL將兩手握在一起,準備吹滅蛋糕上的蠟燭。

看到照片的網友留言表示,“真心祝你生日快樂”、“祝你度過愉快的時間”、“希望你餘下的時間都過得愉快”、“我也好想加入為CL慶生啊”等。朴貞英/文 版權所有 韓星網 禁止轉載


新聞來源:
YAHOO新聞
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生活中心/綜合報導

冰凍蛋糕爭議,引發極大關注,藝人黃湘怡在臉書上po文說,現在任何一個不滿的離職或被解僱的員工都可以抹黑事實的來勒索公司。就因為是藝人開的,就更好”爆料”勒索。

黃湘怡自創蛋糕店,遭離職員工爆料販售冰10多天蛋糕,引發軒然大波。她在臉書po文抒發心情寫道「對於近期的新聞報道,我,正在作月子的黃湘怡想說這段話:」

她說,現在的媒體新聞真的能黑說成白,白說成黑。「我從來沒有教育員工跟客人說我們蛋糕是”當日現作”我們也從來沒有在任何的教育題材或宣傳文宣裡說這點。」

她也意在言外表示,現在任何一個不滿的離職或被解僱的員工都可以抹黑事實的來勒索公司。「就因為是藝人開的,就更好”爆料”勒索。」她還質疑,員工怎麼不先檢討自己為甚麼被解僱?為什麼表現不好,不自我反省,反而氣憤下就搬出媒體,勞委會?

「我自認一直很用心的經營我的品牌,一直秉持著一個熾熱的心,研發和製作好吃新鮮的蛋糕給消費者。我沒有什麼需要隱瞞或害怕的。我對我們的蛋糕有完全的品質的自信和保證。 請部份媒體不要在斷章取義或轉牛角尖了,不然會一一抹殺所有想用心努力經營的良心企業!」

「我也想感謝雪中送炭的好員工們,以她在公司工作的經驗站出來在臉書背書我們的嚴厲品管的流程。 我們不怕被檢驗也歡迎對我們產品有意見的人和我們反應或分享,因為我們是一個光明正大,不斷會自我進步,茁壯成長的公司。」


新聞來源:

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馬來西亞有燕窩業者進軍台灣,還推出了純金金箔蛋糕。不過價格很貴,一個八吋蛋糕,就要八千起跳,是一般蛋糕的13倍,算一算,吃一口就要兩百塊,恐怕不是一般人能夠負擔。

口罩手套全副武裝,屏氣凝神小心翼翼,師父拿著鑷子,輕輕夾起一片金箔,仔細又謹慎的放在燕窩蛋糕上頭,兩千塊關冷氣,連大氣都不敢呼一口,因為一不小心,金箔就會被風吹變了形。

平均這樣一塊蛋糕,師父得花上兩三個小時加工,瞧瞧眼前這耀眼金光,每一個細微角落都是純手工,第一眼就讓人驚艷,跟市售蛋糕比起來,八吋價格平均六百,而眼前這個純金金箔蛋糕,八吋價格高達八千,是一般市售蛋糕的13倍之多,外頭舖上純度999的食用金箔,除了奢華造型,業者更標榜健康養生。

幕斯蛋糕裡,均勻混合來自馬來西亞的頂級燕窩,讓你每一口都吃的到滿滿滑嫩入嘴即溶。就算貴也花的值得,在台灣開店一個月,不只大小金箔蛋糕都搶手,就連馬卡龍裡都放了滿滿燕窩,鎖定金字塔頂端客層,推出頂級奢華金箔蛋糕,但這一口超過兩百塊的驚人價格,不知道是不是每個客人,都肯掏腰包大口享受。


新聞來源:
YAHOO新聞
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專做藝術蛋糕的店家,大多會在網路上放各種造型圖片讓消費者選購,不過小心,你可能會買到差很大的蛋糕,新北市的一位民眾,向新竹的一家業者訂購貴賓狗蛋糕,結果寄來的狗狗蛋糕不僅沒有耳朵,後腦杓更是被壓到扁平,被網友笑說根本就是獅身人面像。

看到網路店家的貴賓狗蛋糕,做的就好像真的一樣,新北市的這位廖小姐想到阿姨很愛狗,生日看到這個蛋糕一定很高興,所以她毫不猶豫地打電話地訂購,只是蛋糕宅配到家後,她卻怎麼看,都看不出這是一隻貴賓狗,看看這個號稱是貴賓狗的蛋糕,耳朵不見了,臉型從圓臉變成倒三角,後腦杓也是扁到不行,活像個出了車禍的人面獅身像,造型怎麼看怎麼不對勁。

原本想要給阿姨的一個驚喜,現在變成了驚嚇,讓廖小姐氣得要求退錢,不過做出這個蛋糕的業者,卻也對廖小姐很有意見,除了出示訂購單,強調廖小姐沒有照正常程序下標外,他們也說當初廖小姐,並沒有指明要做與網路相同的款式,雖然業者否認出錯,還揚言要寄存證信函,不過再看看這個號稱是貴賓狗的蛋糕,應該沒有消費者要當冤大頭,接受這麼一個不像的蛋糕吧,想要用當初沒說好要做到一樣的蛋糕當理由,業者實在站不住腳。

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蛋糕和蛋包飯,一個是西式點心,另一樣是中式餐點,台中一家餐廳業者,把兩者中西合併,推出像蛋糕的蛋包飯,還有紅麴和巧克力等多種口味,非常特別,因為做法費時費工,每個用餐時段,限量只賣20個。

兩種不同顏色的外皮,上頭放著腰果裝飾點綴,這看起來像甜點蛋糕,一端上桌,客人拿出手機猛拍,因為它不是蛋糕,輕輕劃兩刀,仔細看,裡頭的米飯粒粒分明,這是如假包換的蛋包飯。

師傅先炒飯再做蛋皮,想要什麼顏色的皮,就在蛋汁加入食用粉,紅的是紅麴口味,綠的是蔬菜,咖啡色則是可可粉,把蛋汁倒進特製小鍋子裡,在瓦斯爐上不斷來回受熱,每個細節都馬虎不得。

蛋皮厚度不超過0.1公分,成型後再倒進事先完成的炒飯,壓平塑型,翻過來倒進盤子裡,咖啡色的蛋包飯看起來,就和巧克力蛋糕幾乎沒兩樣,師傅說,這「蛋糕飯」,是老闆每天走路下班等紅綠燈,看著麵包店櫥窗裡的蛋糕,激發出來創意想法,沒想到一推出就大受歡迎,不過乍聽之下,像蛋糕的蛋包飯,還是讓不少人打退堂鼓。(民視新聞台中報導)


新聞來源:
YAHOO新聞
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在台灣擁有眾多美食店鋪與商品的網購平台樂天市場表示,台灣美食商品在上班時間業績攀升,下午5時下班時達到購物高峰,是台灣特有的辦公室團購現象,其他國家少見。

日本第一的網路購物網站樂天市場,積極耕耘全台美食店鋪、食品網購,目前在樂天市場的美食店鋪共計500家、達5萬多樣商品,成為美食網購平台之冠。

台灣樂天市場總經理江尻裕一表示,台灣的辦公室團購美食是特別現象,相較起來,其他國家較少這種辦公室團購行為;日本則下班時間才進行網購,購買行為較個人化。

根據樂天資料分析,台灣上網購買美食的族群主要是北部女性,以21歲到30歲的「輕熟小資女」,以及31歲到40歲的「上班族人妻」為主;兩大群的消費行為,小資女特性為愛嚐鮮,而上班族人妻則是瘋團購。

江尻裕一說,樂天市場在日本經營美食區塊相當成功,囊括6成以上的日本美食網購市場,因此沿用日本成功的經營手法與經驗,結合在地化經營,協助店家善用網路平台。

江尻裕一表示,過去傳統商家對電子商務與網路平台不熟悉,樂天團隊因此深入台灣各鄉鎮,透過詳細介紹與完善規劃,讓許多實體店鋪成功轉戰網購市場。

同時透過舉辦大型交流活動,讓許多以網路創業的商店也從虛擬走向實體,成功與市場結合。

江尻裕一指出,如此可以活化地方經濟,將網路無國界的功能發揮到最大,經過輔導,台灣一些美食特產在日本創造銷量,包括荔枝、芒果、烏魚子和鳳梨酥。

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台中最近錯過午餐,直接吃下午茶的趨勢越來越明顯,餐廳業績明顯上升,很多人利用午茶時段談事情順便吃飯,因此菜色餐點變成鹹的比甜的多了,新出現的是泰式和日式下午茶,許多正餐料理也都包裝進來搶商機。

香蕉可麗餅,淋上巧克力醬和煉乳,原本只有單點,一份150元,現在多出下午茶三層塔,第二層是提拉米蘇可麗餅和手工餅乾;第三層把泰式料理也放進來。餐廳吧檯主管Vivian:「像我們的雞肉球,都是由泰式香料,香茅,打拋,這樣子做成雞肉球。」

鹹甜口味的下午茶,還搭配泰式打拋鹹派,這樣可以賣到將近800元,下午茶增加菜色的還有這種日式下午茶。餐廳主任:「從鹹食開始使用,焦糖布丁最後在使用就行了。」

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